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Lunes, 26 Marzo 2018 16:39

PROMOCIÓN DEL MUSEO DEL CHOCOLATE EN EL COLEGIO SALESIANOS DE OURENSE

La pasada semana tuvieron lugar  dos jornadas de promoción de la Casa Museo del Chocolate de  Teimende en el colegio  Salesianos de Ourense, que corrieron a cargo de Rosa Casares, una de las herederas del último chocolatero, Ricardo Casares, que fue propietario de la industria que llevaba su apellido y que comercializó el milenario alimento durante toda su vida laboral, continuando así la tradición legada de sus antepasados.

En el transcurso de las sesiones didácticas, Rosa Casares enseñó a los alumnos de tercer curso de primaria el proceso de fabricación del chocolate, así como los ingredientes para su elaboración, lugar de origen de la maquinaria y de los  moldes utilizados para darle forma, también de los países de origen del cacao y, en general, todo el relativo a los pasos a seguir para conseguir poner en el mercado la mercancía. Por último, les explicó  cómo se pasó de la etapa de la fábrica de los Chocolates Caldelas, que era a marca comercial con la que llegaba a la venta,  hasta la Casa del Chocolate de  Teimende.

 

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