La cosecha de vino de de la Ribeira Sacra de 2017 tiene una calidad “excelente”, según la conclusión de los expertos en la cata de calificación anual celebrada hoy en la casa del Ayuntamiento de Parada de Sil, que le otorgaron una calificación de 8. ES la segunda vez en la historia de la denominación de origen que la cosecha consigue ese nivel. La puntuación saiu de la evaluación de diez muestras representativas recogidas en las cinco xubzonas por los técnicos del Consejo Regulador (Amandi, Chantada, Quiroga- Bibei, Ribeiras del Miño y Ribeiras del Sil).
La primera cata de calificación fue celebrada en 1996 y la cosecha fue valorada cómo “buena”, ainda que desde entonces todas ellas recibieron la calificación de “muy buenas”, consiguiendo la calidad de “excelente” tan so en el año 2000. El presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribeira Sacra, José Manuel Rodríguez, recordó que la vendimia diste año se desarrolló “con un tiempo seco” y las uvas que entraron en las bodegas estaban sanas lo que es sinónimo de “vinos interesantes”, según el bodeguero.
Ya con los resultados de la cata, Rodríguez apuntó que en cuanto a variedades, la preferente es a mencía, que sigue marcando la referencia ea línea de los vinos que los consumidores reclaman cuando piden una botella de la Ribeira Sacra, “ ainda que cada vez se hacen más mezclas con distintas variedades autóctonas” para dar lugar a las “singularidades” que ofertan las distintas bodegas de la denominación.
